Domina 2022
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Die Dominatrauben habe ich an unsererm Familienweinberg an der Marktbreiter Kappl mit 84° gelesen. Entrappt, klassische Maischegärung, in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Mit diesen Weinberg kann ich kühl-grünwürzige Rotweine vom Typ "Bordeaux vor 1980" mit Substanz und Trinkfluss bei angenehmen Alkoholgehalten erzeugen. Domina(Rebsorte) macht Spaß wenn man auf Überextrahierung und Endreife verzichtet!
Würze, Frucht, Saft, Tannin, Holz, Harmonie. Trinkwein mit Anspruch für jeden Tag.
12% vol
6,2 Gesamtsäure
4,5 Restzucker
Landwein Main | enthält Sulfite
Lieblingswein bei Wein-Plus (2020, 2021)