Domina Rosé 2022

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Beschreibung

Für meinen Domina Rosé habe ich bei meiner Domina nach dem Entrappen über ein Sieb den frei gewordenen Traubensaft abgezogen und direkt in zwei alte Barriques mit Provinienz gepackt. Eines wurde zuerst von Romanée-Conti aussortiert, dann von Daniel Twardowski (Pinot Noix), das andere von Waßmer.


Kühl, leicht hefe-gedeckte Frucht, dezentes Holz.


12%vol

6,8 Gesamtsäure

3,1 Restzucker


Landwein Main | enthält Sulfite