MAINSTREAM WEISS 2023
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Zutaten: Trauben.
Für den weißen Mainstream habe ich Müller-Thurgau von der Obernbreiter Kanzel mit 75°Oe gelesen, als ganze Trauben ohne Standzeit gepresst und in drei Barriques und einem 300l Fass ausgebaut. Komplett ohne Behandlungs-/Schönungsmittel.
Ungeschwefelt.
Unfiltriert.
Noch etwas gedeckte, leicht laktische Nase durch den bakteriellen Säureabbau, dahinter zarte Müller Thurgau
Exotik mit Aromen von Ananas, Lychee und Kokos. Dezenter Holzeinfluss.
11%vol.
5,5 Gesamtsäure
0,3 Restzucker
Gesamt-SO2 12mg/l
Landwein Main | enthält Sulfite