Rootling 2022

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Beschreibung

Verb - present participle of rootle - dig with the snout

Noun - a plantling just beginning to root


75% Kerner

25% Regent


Für meinen Rootling habe ich Kerner entrappt und zusammen mit ganzen Regenttrauben für 5 Tage in einen Kühlcontainer mazerieren lassen. Anschließend gepresst und in 20+ Jahre alten 300l Fässern ausgebaut.


Quietschig-grün, Fruchtig-wild, Spaßig-ernst.


11%vol

6,9 Gesamtsäure

10,4 Restzucker


Landwein Main | enthält Sulfite